粗纖維含量的測量不論是在哪一個領(lǐng)域均有所用途,粗纖維測定儀價格在畜牧業(yè)中通過飼料的粗纖維含量的測量,為動物制定一個合理的使用套餐,不僅能夠提高肉質(zhì)的品質(zhì),同時對于母系動物對下代的哺乳有很大的關(guān)系,而相對于人類而言,每天對纖維含量的攝入有一定的要求,當超過一定的范圍不僅沒有好處反而會影響到我們的健康。粗纖維含量的測定可以使用一般實驗室中的簡單分析方法,但是zui為合理以及快速的方法是使用粗纖維測定儀來進行測量并進行操作的,通過使用粗纖維測定儀可以減少很多麻煩,具有節(jié)省測量時間,測量的結(jié)果誤差小等優(yōu)點。
粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱粗纖維。粗纖維測定儀不是一個確切的化學(xué)實體,只是在公認強制規(guī)定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質(zhì)素。
粗纖維是植物細胞壁的主要組成成分,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。每天攝入一定量的纖維對人體還是有效的,它可以幫助消化,加強腸胃功能,是有益處的,但是吃多了很明顯會因無法消化而造成腹脹。通過使用來進行對各類食物中的粗纖維含量進行測定,通過粗纖維含量的測量,來進行制定合理的飲食,來提高身體的素質(zhì),那么如何使用來進行測量食物中的粗纖維含量的呢?
1.稱取粉碎試樣2~3g倒入坩鍋內(nèi)?梢酝瑫r對6個樣品進行試驗,但是在實驗的時候要記得做標記。
2.接通水源。自來水盡量開足并保證冷凝;開啟主機電源開關(guān)。其它諸如加液閥,抽吸閥,吸泵開關(guān),吹氣開關(guān)、煮水開關(guān)、煮堿開關(guān)、煮酸開關(guān)均處于關(guān)閉的位置。
3.打開酸、堿燒煮瓶上蓋,分別加入已制備好的酸、堿溶液1500ml,蓋上冷凝球,在蒸餾水燒煮瓶加入1500ml蒸餾水。開啟煮酸開關(guān),預(yù)熱至酸,微沸(約30~40min)既可。
4.將裝有試樣的坩鍋移入儀器室中(注意此時位置保持準確無偏);下部放入坩鍋座中心,上部對準消煮管下的保護套的內(nèi)孔;壓下升降操縱桿并鎖緊,逐個拉出加熱器手柄。
5.酸處理。開啟酸液閥,逐個開上閥,在消煮管內(nèi)加入少量(約5ml)H2SO4溶液,再開吸開關(guān),逐個開下閥,抽盡溶液,關(guān)吸開關(guān)和全部下閥。然后將已預(yù)熱微沸的H2SO4溶液加至刻度線(150ml)后,再在每個消煮管內(nèi)加3~4滴正辛醇。開定時器同時按需要分別開加熱器電源開關(guān),調(diào)節(jié)選位旋鈕可觀察單個加熱器電壓,并將電壓調(diào)到220V。同時開啟煮水開關(guān),預(yù)熱水至沸點。粗纖維測定儀價格待消煮液微沸,將電壓逐個調(diào)至樣品無沉淀(約100V)。將定時器旋鈕旋至30min,保持消煮液微沸,到時加溫自動停止。
6.開吸開關(guān),再逐個開下閥將酸液快速抽掉,并用熱水洗滌殘渣至中性(約3次,每次約20ml),在抽濾過程中如發(fā)現(xiàn)坩鍋被堵塞時關(guān)吸開關(guān),開吹開關(guān)用氣流反沖,發(fā)現(xiàn)消煮管出現(xiàn)氣泡后關(guān)吹開關(guān);開吸開關(guān)繼續(xù)抽吸。
7.堿處理。按步驟6進行堿消煮。
8.抽洗堿液。按步驟7進行抽洗。逐個推進加熱器手柄,關(guān)閉加熱器開關(guān)。
9.乙醇、乙醚處理。全部關(guān)閉下閥。用吸管分別在消煮管上口分3次加入95%乙醇,浸泡,抽濾(每次20ml,常駐泡1min)后,再分3次加入乙醚浸泡,抽濾(每次約20ml,浸泡1min)。
10.左手壓下手柄拉出鎖緊勾子緩緩上升,使其復(fù)位,取出坩鍋,待乙醚全部揮發(fā)后,移入130℃電烘箱烘2h,冷卻,稱重(m1)。
11.將稱重后的坩鍋,置于550℃高溫爐灼燒30min,取出冷卻,稱重(m2)。
結(jié)果計算:粗纖維素(干基,%)=(m1-m2)/m(1-M%)×100式中:m1—坩鍋+粗纖維+灰分質(zhì)量(g);m2—坩鍋+灰分質(zhì)量(g);m—試樣質(zhì)量(g);M%—試樣水分%