粗纖維測定儀對于植物纖維含量的操作方法
粗纖維是植物細胞壁的主要組成成分,粗纖維分析儀包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。每天攝入一定量的纖維對人體還是有效的,它可以幫助消化,加強腸胃功能,是有益處的,但是吃多了很明顯會因無法消化而造成腹脹。通過使用來進行對各類食物中的粗纖維含量進行測定,通過粗纖維含量的測量,來進行制定合理的飲食,來提高身體的素質(zhì),那么如何使用來進行測量食物中的粗纖維含量的呢?
1、稱取粉碎試樣2~3g倒入坩鍋內(nèi)。可以同時對6個樣品進行試驗,但是在實驗的時候要記得做標(biāo)記。
2、接通水源。自來水盡量開足并保證冷凝;開啟主機電源開關(guān)。其它諸如加液閥,抽吸閥,吸泵開關(guān),吹氣開關(guān)、煮水開關(guān)、煮堿開關(guān)、煮酸開關(guān)均處于關(guān)閉的位置。
3、打開酸、堿燒煮瓶上蓋,分別加入已制備好的酸、堿溶液1500ml,蓋上冷凝球,在蒸餾水燒煮瓶加入1500ml蒸餾水。開啟煮酸開關(guān),預(yù)熱至酸,微沸(約30~40min)既可。
4、將裝有試樣的坩鍋移入儀器室中(注意此時位置保持準(zhǔn)確無偏);下部放入坩鍋座中心,上部對準(zhǔn)消煮管下的保護套的內(nèi)孔;壓下升降操縱桿并鎖緊,逐個拉出加熱器手柄。
5、酸處理。開啟酸液閥,逐個開上閥,在消煮管內(nèi)加入少量(約5ml)H2SO4溶液,再開吸開關(guān),逐個開下閥,抽盡溶液,關(guān)吸開關(guān)和全部下閥。然后將已預(yù)熱微沸的H2SO4溶液加至刻度線(150ml)后,再在每個消煮管內(nèi)加3~4滴正辛醇。開定時器同時按需要分別開加熱器電源開關(guān),調(diào)節(jié)選位旋鈕可觀察單個加熱器電壓,并將電壓調(diào)到220V。同時開啟煮水開關(guān),預(yù)熱水至沸點。待消煮液微沸,將電壓逐個調(diào)至樣品無沉淀(約100V)。將定時器旋鈕旋至30min,保持消煮液微沸,到時加溫自動停止。
6、開吸開關(guān),再逐個開下閥將酸液快速抽掉,并用熱水洗滌殘渣至中性(約3次,每次約20ml),在抽濾過程中如發(fā)現(xiàn)坩鍋被堵塞時關(guān)吸開關(guān),開吹開關(guān)用氣流反沖,粗纖維分析儀發(fā)現(xiàn)消煮管出現(xiàn)氣泡后關(guān)吹開關(guān);開吸開關(guān)繼續(xù)抽吸。
7、堿處理。按步驟6進行堿消煮。
8、抽洗堿液。按步驟7進行抽洗。逐個推進加熱器手柄,關(guān)閉加熱器開關(guān)。
9、乙醇、乙醚處理。全部關(guān)閉下閥。用吸管分別在消煮管上口分3次加入95%乙醇,浸泡,抽濾(每次20ml,常駐泡1min)后,再分3次加入乙醚浸泡,抽濾(每次約20ml,浸泡1min)。
10、左手壓下手柄拉出鎖緊勾子緩緩上升,使其復(fù)位,取出坩鍋,待乙醚全部揮發(fā)后,移入130℃電烘箱烘2h,冷卻,稱重(m1)。
11、將稱重后的坩鍋,置于550℃高溫爐灼燒30min,取出冷卻,稱重(m2)。
結(jié)果計算:粗纖維素(干基,%)=(m1-m2)/m(1-M%)×100式中:m1—坩鍋+粗纖維+灰分質(zhì)量(g);m2—坩鍋+灰分質(zhì)量(g);m—試樣質(zhì)量(g);M%—試樣水分%。