粗纖維測定儀用途:粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,粗纖維測定儀并進(jìn)行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱粗纖維。粗纖維測定儀不是一個確切的化學(xué)實(shí)體,只是在公認(rèn)強(qiáng)制規(guī)定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質(zhì)素。粗纖維測定儀技術(shù)指標(biāo):測定對象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量,該系統(tǒng)主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等,檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。其具體特點(diǎn)為:粗纖維測定儀測試樣品數(shù)3個/次,樣品量0.5-3.0克,重現(xiàn)性<±1,采用氣泵反吹技術(shù)加速實(shí)驗(yàn)進(jìn)程,所有浸提過程可通過自動放置閥操作,每個樣品可單獨(dú)操作,實(shí)驗(yàn)結(jié)果符合AOAC、AACC、EPA、DIN、ISO、APHA等標(biāo)準(zhǔn);膳食纖維測定儀測試樣品數(shù)6個/次,樣品量0.5-3.0克,每個樣品可單獨(dú)處理,內(nèi)置高效蠕動泵,抽真空過濾,真空度可調(diào),可氣體反吹,加速洗滌,含循環(huán)恒溫水浴,高精度溫度控制,6位磁力攪拌裝置,電子計(jì)時報警。操作步驟及注重事項(xiàng):一、纖維測定儀安全規(guī)則1.紅外加熱管和坩堝在加熱和冷卻時能達(dá)到100度或更高的溫度,故為防止操作者被燙傷,在開始工作前請把加熱防護(hù)板置于坩堝外側(cè);2.工作中,使用的容器和樣品必須和儀器的溫度(約100度)相一致;3.維護(hù)及清洗前請拔掉電源插座,且紅外加熱管和坩堝等容器都必須是冷卻的,可用濕布和難燃非腐蝕性的清洗劑來清洗。二、纖維測定儀樣品處理:1.將需要測定的樣品磨粉碎至40-60目,過篩,烘干至恒重;2.若樣品必須在新鮮狀態(tài)下測量(即在含水狀態(tài)下),則必須在同樣條件下測量一個不含水的干樣,以確定里面的水含量;3.假如樣品脂肪含量超過5-10%,則以25ml每克樣品的量,用石油醚進(jìn)行脫脂處理(蒸發(fā)殘留物不超過1g/100ml)。三、纖維測定儀儀器操作總則:1.將坩堝烘干至恒重,記錄其重量至小數(shù)點(diǎn)后四位;2.將烘干至恒重的樣品放入上述坩堝,記錄其重量至小數(shù)點(diǎn)后四位;3.上述兩項(xiàng)相減,計(jì)算樣品重量;4.將儀器下方的三通閥(即單元控制旋鈕)旋至CLOSED;5.將裝有樣品的坩堝水平準(zhǔn)確放入儀器內(nèi),粗纖維測定儀對齊(用坩堝夾取/放坩堝時,先把虎口張至足夠大,且一定要夾在其中部靠上位置,否則極易把坩堝帶翻或打破,要耐心緩慢操作);6.緩慢下壓手柄,使消解管壓緊坩堝(下壓桿下壓并外拔來固定,內(nèi)推放開;下壓時一定要先看坩堝有沒放直,上抬時動作一定要慢,否則極易把坩堝帶翻);7.接通電源及冷凝水(打開水龍頭);8.通過時間按鈕設(shè)定酸解(或堿解)時間;9.將配好的酸液(或堿液)(此處剛開始,由于設(shè)備為冷的,故為保持溫度一致,以防反應(yīng)管因溫差而破裂,故不用預(yù)熱,以后再行進(jìn)換液,則都需提前預(yù)熱)從儀器頂部加入消解管內(nèi);10.設(shè)定加熱擋位(一般選擇加熱至液體沸騰即可);11.酸解(或堿解)完成后,即時間用完后,關(guān)閉紅外加熱;12.等液體冷至不再沸騰,將三通閥旋至VACUUM檔,打開蠕動泵,進(jìn)行排液(若液體排空非常緩慢,可關(guān)閉蠕動泵,將三通閥旋至PRESSURE檔,打開反吹泵,進(jìn)行反吹,然后再將三通閥旋至VACUUM檔,打開蠕動泵進(jìn)行排液,反復(fù)操作,直至液體排空);13.液體排空后,將三通閥旋至CLOSED檔,此時按實(shí)驗(yàn)方案加入已經(jīng)預(yù)熱好的水溶液進(jìn)行清洗,而后排空,反復(fù)操作此步驟,直至PH值為中性;14.液體排空后,將三通閥旋至CLOSED檔,此時按實(shí)驗(yàn)方案加入已經(jīng)預(yù)熱的堿液(或酸液)進(jìn)行堿解(或酸解)(此處與前方酸解相呼應(yīng),即若前面先進(jìn)行酸解,此處則進(jìn)行堿解,反之亦然),重復(fù)步驟8-13;15.按實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行后續(xù)處理,zui后用熱水清洗儀器,清洗完畢后,關(guān)好冷卻水,關(guān)閉電源;16.zui后按實(shí)驗(yàn)方案處理數(shù)據(jù),計(jì)算結(jié)果。17.備注:使用該設(shè)備測定不同組分,請查閱具體的方法,目前該設(shè)備已備有以下方法,如有需要可向設(shè)備治理員處尋求幫助:a)粗纖維檢測法(Weende法,AOAC);b)氧化硅的測定;c)酸性洗滌木質(zhì)素的測定;d)酸性洗滌纖維的測定;e)高錳酸鉀法測定木質(zhì)素和植物纖維素;f)中性洗滌纖維的測定等。