粗纖維測定儀廠家粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體,只是在公認強制規(guī)定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質(zhì)素。適用于對各種糧食,飼料等的粗纖維含量測定,測試結(jié)果符合國標GB/T5515、GB/T6434的規(guī)定。用途:粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱粗纖維。粗纖維測定儀廠家粗纖維測定儀不是一個確切的化學實體,只是在公認強制規(guī)定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質(zhì)素。植物類食品中粗纖維的測定,《植物類食品中粗纖維的測定》是由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口,衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責起草。原理:在硫酸作用下,試樣中的糖、淀粉、果膠質(zhì)和半纖維素經(jīng)水解除去后,再用堿處理,除去蛋白質(zhì)及脂肪酸,剩余的殘渣為粗纖維。如其中含有不溶于酸堿的雜質(zhì),可灰化后除去。試劑:1. 25%硫酸。1.25%氫氧化鉀溶液。石棉,加5%氫氧化鈉溶液浸泡石棉,在水浴上回流8h以上,再用熱水充分洗滌。然后用20%鹽酸在沸水浴上回流8h以上,再用熱水充分洗滌,干燥。在600℃~700℃中灼燒后,加水使成混懸物,貯存于玻塞瓶中。分析步驟:稱取20 g~30 g搗碎的試樣(或5. 0 g干試樣),移人500 mL錐形瓶中,加人200 mL煮沸的1. 25mL硫酸,加熱使微沸,保持體積恒定,維持30 min,每隔5 min搖動錐形瓶一次,以充分混合瓶內(nèi)的物質(zhì)。取下錐形瓶,立即用亞麻布過濾后,用沸水洗滌至洗液不呈酸性。再用200 mL煮沸的1.25%氫氧化鉀溶液,將亞麻布上的存留物洗人原錐形瓶內(nèi)加熱微沸30 min后,取下錐形瓶,立即以亞麻布過濾,以沸水洗滌2次~3次后,移人已干燥稱量的G2垂融增揭或同型號的垂融漏斗中,抽濾,用熱水充分洗滌后,抽干。再依次用乙醇和乙醚洗滌一次。將坩堝和內(nèi)容物在105 ℃烘箱中烘干后稱量,重復操作,直至恒量。如試樣中含有較多的不溶性雜質(zhì),則可將試樣移人石棉坩堝,烘干稱量后,再移人550℃高溫爐中灰化,使含碳的物質(zhì)全部灰化,置于干燥器內(nèi),冷卻至室溫稱量,所損失的量即為粗纖維量。精密度,在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。使用粗纖維測定儀,粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體,只是在公認強制規(guī)定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質(zhì)素。粗纖維測定法測定粗纖維含量的一種方法。其原理是在熱的稀硫酸作用下,樣品中的搪、淀粉、果膠質(zhì)等被水解除去后。再用熱堿處理使蛋白質(zhì)溶解、脂肪皂化而除去,然后再JfJ乙醉和乙醚處理以除去單寧、色素及殘余脂肪,所得殘渣即為粗纖維。如其中含有不溶于酸堿的無機物質(zhì),可經(jīng)灰化后扣除。該法操作簡便、迅速,適用于各類食品,足應用最J’一泛 [1] 的經(jīng)典分析方法。月前仍是標準分析方法_}h國的食物成分表中的“纖維”一項數(shù)據(jù)都是用此法測定的。但該法測定結(jié)果粗糙,重現(xiàn)性差。由」;酸堿處理時纖維成分會發(fā)生人同程度的降解,使測定值與纖維的實際含量差別很大。是此法的最人缺點。本法測定結(jié)果的準確性取決于操作條件的控制。測定時嚴格遵守操作規(guī)程,可避免發(fā)生大的誤差。