目前,在市場(chǎng)上銷售的西瓜,90%以上都是大西瓜,單瓜重普遍八九公斤,有的甚至十一二公斤。這么大的西 瓜,一個(gè)三口之家,買回去都要吃好幾天。切開的西瓜一時(shí)吃不完,怎么辦?只能放進(jìn)冰箱保存。有的家庭(譬如:小編家里)為了保持西瓜的水分,還會(huì)用保鮮膜對(duì)切口進(jìn)行封閉。但是這樣做真的健康衛(wèi)生嗎? 近日,有媒體報(bào)道,寧波市象山縣食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心利用菌落計(jì)數(shù)器對(duì)保存在不同條件下的切開后西瓜進(jìn)行了菌落總數(shù)定量檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),切開后的西瓜,無論是在室溫下或是冰箱中存放,在食用前一定要切除表面的西瓜,這樣可以大大提高食用的安全系數(shù)。粗纖維測(cè)定儀 同時(shí),不管是在冰箱中冷藏還是室溫中,保鮮膜的作用都并不大,甚至?xí)黾蛹?xì)菌的繁衍。因?yàn)槭褂帽ur膜覆蓋在切開的西瓜表面,使西瓜內(nèi)部形成了一個(gè)相對(duì)密閉的空間,雖然保存了西瓜內(nèi)部的水分,但同時(shí)使得西瓜內(nèi)部的溫度不會(huì)很快降至4攝氏度,這就給細(xì)菌的繁殖提供了便利條件。因?yàn)樵?攝氏度的溫度下,細(xì)菌的繁殖會(huì)受到抑制! ∷,對(duì)于已經(jīng)切開的西瓜,最靠譜的辦法還是得在最短的時(shí)間里盡快吃完!alvin F. Quate于1923年12月7日出生在內(nèi)華達(dá)的貝克(Baker, Nevada)。在那里,Quate學(xué)會(huì)了騎馬,在山艾樹和松樹之間放羊。1934年,他舉家遷往猶他州鹽湖城。1944年,Quate在二戰(zhàn)后期從猶他大學(xué)獲得電氣工程學(xué)士學(xué)位。畢業(yè)后不久,他被通用電氣(General Electric)選中,加入田納西州絕密的橡樹嶺國家實(shí)驗(yàn)室(Oak Ridge National Laboratory)工作,該工作也是曼哈頓計(jì)劃(Manhattan Project)的一部分! (zhàn)爭結(jié)束后,Quate進(jìn)入斯坦福大學(xué)攻讀博士,并于1950年獲得博士學(xué)位。隨后,他加入貝爾電話實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)研究人員,從事微波研究,最終晉升為電子研究副主任。1959年,他接受了桑迪亞公司的一個(gè)職位,并于1960年被任命為該公司的副總裁兼研究主任!
接下來,Quate于1961年加入斯坦福大學(xué),擔(dān)任應(yīng)用物理和電氣工程教授。在那里,他奉獻(xiàn)了他職業(yè)生涯的余生。Quate曾在1969-72年和1978-81年兩個(gè)獨(dú)立的時(shí)期擔(dān)任應(yīng)用物理系的系主任。1972年至1974年,擔(dān)任人文科學(xué)學(xué)院副院長。1986年至1988年,擔(dān)任電氣工程系系主任。1985年,他被任命為愛德華茲教授(Edwards Professor),成為工程風(fēng)險(xiǎn)基金(Engineering Venture Fund)資助的首位主席! 」こ虒W(xué)院前院長Jim Gibbons表示:“他在這些職位上的工作方式體現(xiàn)了典型的加州風(fēng)格——深思熟慮,很少說話,他在大多數(shù)學(xué)術(shù)管理問題上的立場(chǎng)可以用兩句簡短的話來表述:‘我們需要這樣做嗎?’或者‘我來做!液軜s幸認(rèn)識(shí)他,我會(huì)非常想念他。”粗纖維測(cè)定儀 Quate的妻子Arnice Pearl Streit與Quate結(jié)婚23年,曾任斯坦福大學(xué)人文科學(xué)學(xué)院前財(cái)務(wù)副院長;女兒包括加利福尼亞州圣馬特奧的San Mateo,華盛頓弗農(nóng)山的Rozwin Liera,加利福尼亞納帕的Holly Quate,和加利福尼亞州圣地亞哥的Rhoda Quate;另外妻子Arnice前一段婚姻的三個(gè)孩子:意大利佛羅倫薩的Chris Guerrini,加利福尼亞州圣何塞的Carol Bauer,和加利福尼亞州薩克拉門托的Richard Streit。Quate還有三個(gè)孫子和三個(gè)曾孫。他的第一任妻子Dorothy(Marshall)Quate于2017年去世。
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