膳食纖維是健康飲食不可缺少的,纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。
膳食纖維在消化系統(tǒng)中有吸收水份的作用;增加腸道及胃內(nèi)的食物體積,可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動,可舒解便秘;
膳食纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除,保護脆弱的消化道和預防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和zui快速排泄膽固醇,改善腸道菌群,為益生菌的增殖提供能量和營養(yǎng)。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維,水溶性纖維可減緩消化速度和zui快速排泄膽固醇,有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能,促進體內(nèi)有毒重金屬的排出。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在zui理想的水準之上,還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂。
非水溶性纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險,同時可經(jīng)由吸收食物中有毒物質(zhì)預防便秘和憩室炎,并且減低消化道中細菌排出的毒素。大多數(shù)植物都含有水溶性與非水溶性纖維,所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。
原理:本儀器采用濃度準確的酸和堿,在特定的條件下消煮樣品,粗纖維測定儀廠家再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體,只是在公認強制規(guī)定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質(zhì)素。
注意事項:
1、儀器由于經(jīng)常與酸、堿及水接觸,且儀器通有220V交流電,故實驗室插座一定要有良好的接地。
2、每次用完儀器后,應用濾紙將抽濾座內(nèi)的水吸干。
3、當坩鍋在500℃的高溫爐內(nèi)灼燒1小時后,(不要立即將坩鍋取出),否則由于爐內(nèi)溫度與爐外溫度的溫差太大極易使坩鍋炸裂。
4、本儀器保修一年。在一年內(nèi)如因用戶使用不當而造成儀器損壞,本公司保證給與修理,但需視情況酎情收費。
5、如果發(fā)現(xiàn)抽濾比較困難,建議用戶用真空泵抽濾,見示意圖。
6、如果*次使用不熟悉可用蒸餾水做,然后抽掉開始做實驗。
7、每次使用好儀器后,最好將燒瓶內(nèi)酸、堿倒出,再在瓶中加自來水,將坩鍋裝上,將水分別加入坩鍋內(nèi),然后分別抽掉,以清洗管路。
8、在得到測試結(jié)果后,為了清除坩鍋砂芯中的樣品殘留物,應將坩鍋放入30%-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個小時,然后取出用水清洗后烘干,以備下一次使用。