粗纖維測(cè)定儀NAI-CQW-6是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進(jìn)行重量測(cè)定來(lái)得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測(cè)定儀原理是采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱(chēng)粗纖維。(以酸堿洗滌法原理,集酸、堿處理及沖洗于一體,采用全封閉電加溫、加液、消煮、抽濾、沖洗的方法來(lái)測(cè)定粗纖維含量。操作時(shí)樣品不需轉(zhuǎn)移,能將物質(zhì)中的粗纖維分解出來(lái),同時(shí)又可根據(jù)所需溫度單逐個(gè)任意調(diào)節(jié),從而達(dá)到了準(zhǔn)確、快速的目的。)粗纖維測(cè)定儀不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體,只是在公認(rèn)強(qiáng)制規(guī)定的條件下測(cè)出的概略成份,其中以粗纖維、木質(zhì)素、纖維素和半纖維素等的含量測(cè)定。
應(yīng)用范圍 Application range
粗纖維測(cè)定儀用于各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)粗纖維的含量
粗纖維測(cè)定儀主要特征 Principal character
1、粗纖維測(cè)定儀消煮裝置采用優(yōu)質(zhì)陶瓷加熱材料,熱效能好,能充分獲得消化效果。
2、所有浸提過(guò)程可通過(guò)自動(dòng)放置閥操作,每個(gè)樣品整套試驗(yàn)可單獨(dú)操作。
3、內(nèi)置進(jìn)口蠕動(dòng)泵,耐腐蝕,抽真空過(guò)濾且真空度可調(diào),可氣體反吹,加速洗滌效果。
4、粗纖維測(cè)定儀可配循環(huán)恒溫水浴,進(jìn)行高精度溫度控制。
5、樣品高度可升級(jí)調(diào)節(jié),方便取樣放料。
6、整套粗纖維測(cè)定儀實(shí)驗(yàn)過(guò)程都是自動(dòng)完成,無(wú)需手動(dòng)操作。
技術(shù)參數(shù) Technical parameter
粗纖維測(cè)定儀型號(hào):NAI-CQW-6
測(cè)定對(duì)象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量
測(cè)試樣品數(shù):6個(gè)/次
重復(fù)性誤差:粗纖維含量在10%以下,絕對(duì)值誤差≤0.4% 粗纖維含量在10%以上,相對(duì)誤差≤4%
測(cè)定時(shí)間:在儀器上所需約90min(包括酸30分、堿30分,抽濾和洗滌約30分)
電源:AC220V/50HZ
功率:1600W
體積:540×450×670mm
重量:28kg
纖維測(cè)定儀對(duì)蔬菜纖維分析儀-上海、粗纖維測(cè)定儀的采集與制備、水果干樣中的測(cè)定比較 纖維測(cè)定儀法是19世紀(jì)初建立的,其主要過(guò)程是利用1.25%的酸和1.25%的鹼連續(xù)消化,將其未消化的食物殘?jiān)鳛榇掷w維。該方法不能完全回收任何化學(xué)成分或?qū)嶓w。木質(zhì)素在堿消化過(guò)程中大量溶解,半纖維素在酸、堿消化過(guò)程中均大量溶解。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,粗纖維測(cè)定法可回收50%~80沁的纖維素,20%的半纖維素,10%-50%的木質(zhì)素。中性洗滌劑纖維測(cè)定法可以回收全部的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素。顯然,中性洗滌劑纖維含量應(yīng)高于粗纖維。
纖維分析儀-上海、粗纖維測(cè)定儀的采集與制備樣品的采集與制備 共采集34種樣品,包括蔬菜15種,水果2種,于豆類(lèi)6種,谷類(lèi)11種。從某市的糧店、糧庫(kù)、水果店、蔬菜店購(gòu)買(mǎi)。對(duì)蔬菜、水果,取可食部,在低于60℃的鼓風(fēng)干燥箱中烘干,同時(shí)計(jì)算食部,干濕比例。除面粉外,所有樣品均經(jīng)鐵磨粉碎,作粗纖維測(cè)定,過(guò)4。目篩。作中性洗滌劑纖維測(cè)定,過(guò)20目篩。 經(jīng)過(guò)纖維測(cè)定儀測(cè)定蔬菜、水果干樣中粗纖維與中性洗滌劑纖維的含量比較、按粗纖維與中性洗滌劑纖維含量百分比值大小排列。15種蔬菜的粗纖維含量均低于中性洗滌纖維。
粗纖維測(cè)定儀依據(jù)目前常用的酸堿消煮法粗纖維與中性洗滌劑纖維含量的百分比值從最高的青蒜65.63到最低的山藥31.60。如果將3種含淀粉較高的根莖類(lèi)及菠菜去除,則粗纖維與中性洗滌劑纖維含量的百分比值就介于50.88-65.63這一較小范圍之內(nèi)。 粗纖維概念的提出已有一百多年的歷史,得到了廣泛的應(yīng)用,我國(guó)現(xiàn)行的食物成份表采用的就是這一概念。二十多年來(lái),國(guó)外對(duì)膳食纖維進(jìn)行了廣泛研究,尤其膳食纖維與人體健康的關(guān)系日益引起各國(guó)學(xué)者的重視。膳食纖維與粗纖維在含義上有所不同,其在食物中的含量也不一樣。纖維測(cè)定儀測(cè)定常見(jiàn)食物中粗纖維和中性洗滌劑纖維含量,對(duì)兩者進(jìn)行比較,并試圖求出兩者之間的關(guān)系具有可行性。