纖維測定儀對蔬菜纖維分析儀-上海、粗纖維測定儀的采集與制備、水果干樣中的測定比較
纖維測定儀法是19世紀(jì)初建立的,其主要過程是利用1.25%的酸和1.25%的鹼連續(xù)消化,將其未消化的食物殘?jiān)鳛榇掷w維。該方法不能完全回收任何化學(xué)成分或?qū)嶓w。木質(zhì)素在堿消化過程中大量溶解,半纖維素在酸、堿消化過程中均大量溶解。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,粗纖維測定法可回收50%~80沁的纖維素,20%的半纖維素,10%-50%的木質(zhì)素。中性洗滌劑纖維測定法可以回收全部的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素。顯然,中性洗滌劑纖維含量應(yīng)高于粗纖維。
纖維分析儀-上海、粗纖維測定儀的采集與制備樣品的采集與制備
共采集34種樣品,包括蔬菜15種,水果2種,于豆類6種,谷類11種。從某市的糧店、糧庫、水果店、蔬菜店購買。對蔬菜、水果,取可食部,在低于60℃的鼓風(fēng)干燥箱中烘干,同時(shí)計(jì)算食部,干濕比例。除面粉外,所有樣品均經(jīng)鐵磨粉碎,作粗纖維測定,過4。目篩。作中性洗滌劑纖維測定,過20目篩。
經(jīng)過纖維測定儀測定蔬菜、水果干樣中粗纖維與中性洗滌劑纖維的含量比較、按粗纖維與中性洗滌劑纖維含量百分比值大小排列。15種蔬菜的粗纖維含量均低于中性洗滌纖維。粗纖維與中性洗滌劑纖維含量的百分比值從最高的青蒜65.63到最低的山藥31.60。如果將3種含淀粉較高的根莖類及菠菜去除,則粗纖維與中性洗滌劑纖維含量的百分比值就介于50.88-65.63這一較小范圍之內(nèi)。
粗纖維概念的提出已有一百多年的歷史,得到了廣泛的應(yīng)用,我國現(xiàn)行的食物成份表采用的就是這一概念。二十多年來,國外對膳食纖維進(jìn)行了廣泛研究,尤其膳食纖維與人體健康的關(guān)系日益引起各國學(xué)者的重視。膳食纖維與粗纖維在含義上有所不同,其在食物中的含量也不一樣。纖維測定儀測定常見食物中粗纖維和中性洗滌劑纖維含量,對兩者進(jìn)行比較,并試圖求出兩者之間的關(guān)系具有可行性。
dB≤[p] (9.2)
式中 B———軸承寬度,單位為 mm;
[p]———軸承材料的許用壓強(qiáng),單位為 MPa,見表9.2、9.3、9.4。
對于低速(v≤0.1m/s)或 間歇工 作的 軸承,當(dāng) 其工作時(shí)間不超過 停 歇時(shí) 間
時(shí),僅需進(jìn)行軸承壓強(qiáng)的驗(yàn)算。
2)軸承壓強(qiáng)-速度 pv值的驗(yàn)算 軸 承工作時(shí) 摩擦發(fā)熱量大、溫升 過高時(shí),
易發(fā)生粘附磨損。軸承單位投影面積單位時(shí)間內(nèi)的發(fā)熱量與 pv值成正比,因此
要限制
pv=
F
dB
·
πdn
60×1000
=
Fn
19100B
≤[pv] (9.3)
式中。郏穑觯荨S承材料的 許用壓強(qiáng)- 速度值,單位為 MPa·m/s,見表9.2、9.3、
9.4。
3)滑動(dòng)速度 v的驗(yàn)算 當(dāng)壓強(qiáng) p較 小,p與pv值都在許用范 圍內(nèi) 時(shí),也可
能由于滑動(dòng)速度過高而加速軸承磨損,此時(shí)應(yīng)限制滑動(dòng)速度
v=
πdn
60×1000≤[v] (9.4)
式中。郏觯荨S承材料的許用滑動(dòng)速度,單位為 m/s,見表9.2、9.3、9.4。
若 p、pv和v的驗(yàn)算結(jié)果 超出 許用 范圍,可加 大軸 頸直 徑和 軸承 寬度,或 選
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用較好的軸承材料,使之滿足工作要求。
(4)選擇軸承的配合 為了保證一 定的旋轉(zhuǎn)精度,必須 根 據(jù)不 同的 使用 要
求,合理地選擇軸承的配合,具體可參考表9.7。
表9.7 滑動(dòng)軸承的常用配合及應(yīng)用
精度等級 配合符號 應(yīng) 用 舉 例
2 H7/g6 磨床與車床分度頭主軸承
2 H7/f7
銑床、鉆床 及 車 床的 軸 承,汽 車 發(fā)動(dòng) 機(jī) 曲 軸的 主 軸 承 及 連 桿 軸
承,齒輪減速器及蝸桿減速器軸承
4 H9/f9
電動(dòng)機(jī)、離心泵、風(fēng) 扇及 惰齒輪 軸的 軸承,蒸汽 機(jī)和 內(nèi) 燃機(jī) 曲 軸
的主軸承及連桿軸承